Stellen Sie sich vor, es gibt eine Zahl, die hilft:
- um Ihre Idealfigur zu erhalten,
- zur Aufrechterhaltung Ihres Insulinspiegels,
- zur Stärkung Ihres Immunsystems.
Unterstützt :
- bei der Vorbeugung von Diabetes
- Vorbeugung der Entstehung von Allergien,
- in Ihrem täglichen Kampf gegen Autoimmunerkrankungen,
- bei der Überwindung von Depressionen,
- bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Diese langfristigen gesundheitlichen Vorteile sind Grund genug, dieser magischen Zahl besondere Bedeutung beizumessen.
Aber die Macht der magischen Zahl endet hier nicht!
Darüber hinaus können Sie damit auch Ihren Alltag beeinflussen, denn neben der langfristig gesundheitsschützenden Funktion hat es auch eine verdauungshygienische Wirkung. Dadurch wird Ihre Verdauung unterstützt und Blähungen und Völlegefühl gelindert.
Sie müssen jetzt sehr neugierig sein.
Was ist das für eine Nummer?
Wir sagen schon:
30 Gramm.
30 Gramm Ballaststoffe. In wissenschaftlichen Kreisen ist es anerkannt, dass die Aufnahme von 30 Gramm Ballaststoffen pro Tag notwendig ist, um eine gesunde Darmflora und eine reibungslose Verdauung aufrechtzuerhalten. Ist das viel oder wenig?
Ist es für einen normalen Menschen machbar?
Ist es für uns verfügbar, die auf dem Weg zur Arbeit nur Zeit für ein schnelles Frühstück haben?
Können wir Normalsterblichen, die ihre Arbeitsessen nicht im Komfort der zur blauen Zone gehörenden Insel Sardinien genießen, das durchhalten?
Können wir es auch dann lösen, wenn wir Multitasking betreiben und Wäsche waschen, das Waschbecken ausräumen, bei den Mathehausaufgaben helfen müssen und nur noch eine Stunde zum Kochen übrig ist?
Zeitdruck und Hektik haben die Ballaststoffe aus unserer täglichen Ernährung „gestohlen“. Dies ist bei jedem der Fall, der im Kulturraum der sogenannten westlichen Zivilisation lebt. Vom kalten Lappland über das heiße Sizilien bis zum kühlen London, einschließlich unserer kleinen Heimat, nehmen wir alle wenig Ballaststoffe zu uns.
Untersuchungen zeigen, dass wir Europäer täglich ein Drittel weniger Ballaststoffe zu uns nehmen, als unser Homo Sapiens benötigen würde.
In den letzten anderthalb Jahrhunderten sind wir als gierige Menschen den kalorienreichen, schnell absorbierbaren Kohlenhydraten zum Opfer gefallen. Wir können jeden Tag Fleisch essen und wir essen es mit Begeisterung. Oft bleibt uns nur Zeit, verarbeitete Lebensmittel zu uns zu nehmen.
Mittlerweile nehmen fast alle von uns 10–12 Gramm weniger Ballaststoffe zu sich, als wir sollten.
Ist das ein Problem?
Ja.
Warum?
Denn eine ballaststoffarme Ernährung trägt maßgeblich zu Übergewicht, Insulinresistenz, Immunproblemen, der Entstehung von Allergien, Diabetes, der Entstehung von Depressionen und langfristig zu Herz-Kreislauf-Veränderungen bei.
Wenn Sie nicht genügend Ballaststoffe zu sich nehmen, spüren Sie dies kurzfristig, aber Sie sind sich möglicherweise nicht darüber im Klaren, dass die Ursache in Ihrer ballaststoffarmen Ernährung liegt. Eine unzureichende Ballaststoffzufuhr verlangsamt die Verdauung, verursacht Verstopfung und Blähungen.
Es ist ein Irrtum, wenn man das Argument akzeptiert, dass „nur ein Drittel fehlt“ oder „na ja, nur 30 %“. Wenn dies regelmäßig passiert, bringen Sie sich und Ihre Gesundheit in Schwierigkeiten. Es stimmt, Sie bemerken die ersten Anzeichen erst nach Ihrem 30. Geburtstag.
Den Ballaststoffhaushalt, der bei fast jedem Menschen ein Defizit von 10 Gramm aufweist, können Sie mithilfe von Gemüse, Obst, Getreide, Saaten und Hülsenfrüchten ausgleichen. Ein wenig mehr Vorbereitung, Schälen, Einweichen, bewusstes Einkaufen, Kochen, Aufpassen, mehr Zeit investieren und schon sorgst du für dein Wohlbefinden.
Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, aber dennoch Ihre fehlenden 10 Gramm Ballaststoffe mit einem kulinarischen Erlebnis zuführen möchten, sollten Sie immer einen aktivierten FiberShake griffbereit haben.
