A dietetikus válaszol

A rost számunkra nem ürügy, hanem a nagy ügy. Ezért indítottuk "A dietetikus válaszol" edukációs programunkat, aminek keretében minden hónapban találsz egy új szakmai cikket Soltész Erzsébet dietetikus tollából.

Az adott havi visszanézhető live videóban Bálinttal, az activé alapítójával beszélgetnek a havi témáról, miközben a felmerülő kérdésekre is válaszolnak.

Igazi szakértőtől kapunk válaszokat a felmerülő kérdéseinkre, hiszen Erzsi szakmai fókusza rostok, a szénhidrátanyagcsere-zavarok megelőzése és étrendi kezelése.

Itt most megnézheted az összes korábbi videót és elolvashatod a cikkeket is.

I. RÉSZ: A mikrobiom világnapja - mindent a bélflóráról

Milyen panaszoknál, betegségeknél van bizonyított előnye a rostfogyasztásnak?
Mik a legújabb kutatási eredmények a mikrobiom idegrendszerre, anyagcserére gyakorolt hatásáról?
Miért nem mindegy, hogy milyen forrásból fogyasztunk rostokat?
Mi a jelentősége a rostok fermentálhatóságának?
Hogyan biztosítható a napi rostbevitel változatos rostforrásokból?
Van olyan állapot, amikor nem javasolt a rostfogyasztás?
Hogyan táplálhatjuk a mikrobiomot probiotikus élelmiszerekkel?

II. RÉSZ: Rosttudatos táplálkozás

Hogyan tudunk rosttudatosan táplálkozni
Mit tudunk tenni, ha nem eszünk elég rostot?
Hogyan tudjuk a maximumot kihozni a bevitt rostokból?
Milyen rostokat érdemes rendszeresen fogyasztani és ezeket milyen ételekben találjuk meg?

III. RÉSZ: Dietetikus válaszol: cukor vagy édesítőszer?

A cukor nem ördögtől való. Ugyanakkor!: a hozzáadott cukor mennyisége ne legyen több napi 25 grammnál.
Kerüld a cukrot „magában”! A cukor felszívódását lassítja, ha rosttal, fehérjével vagy zsírral együtt fogyasztod.
Csínján a mesterséges intenzív édesítőszerekkel!
Ha édesítőszer: akkor az eritrit és a stevia.

IV. RÉSZ: A bélflóra és az inzulin rezisztencia (IR) közötti összefüggések

Hogyan segítenek a rostok az inzulinrezisztencia és cukorbetegség megelőzésében?
Hogyan hat táplálkozásunk a szénhidrátanyagcserére?
Mitől függ még a vércukorszint alakulása?
Miért fontos az inzulinérzékenység és az inzulinválasz?
Hogyan alakul ki az inzulinrezisztencia, és mit tehetünk a megelőzésért?
Mi a glikémiás index, a glikémiás terhelés, és hogy jönnek képbe a rostok?

TERMÉKEINKET ITT IS MEGVÁSÁROLHATOD!