Dünne Chips zu Hause zubereiten

Wussten Sie, dass im Laden gekaufte Gemüsechips bis zu 40 % zugesetztes Öl enthalten? 😱 Das bedeutet, dass Sie beim Verzehr von 100 g Pommes mehr als 40 g Frittieröl zu sich nehmen.

Sogar herkömmliche „ungesunde“ Kartoffelchips enthalten weniger, im Durchschnitt nur 30 %.

Manchmal gehen einem jedoch zu Hause die gesunden Snacks aus. Du möchtest ein paar gesunde Snacks naschen? Auch wir können nicht lange warten, wenn wir Hunger haben! Die gute Nachricht ist, dass Sie diesen gesunden Crunch zu Hause zubereiten können! 🥒 🍠Alles, was Sie brauchen, ist frisches Gemüse und eine Prise Salz!

Wir haben für Sie ein tolles Rezept mitgebracht, das super einfach ist und nur wenige Zutaten benötigt, aber dennoch genauso lecker sein kann wie gekaufte, fettige Gemüsechips.

Zutaten:

- 1 kg Süßkartoffeln
- 1 kg Rote Bete
- 1 kg Zucchini
- Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

1) Süßkartoffeln und Rote Bete schälen und zusammen mit der Zucchini in möglichst dünne Scheiben schneiden.
2) Süßkartoffeln und Rote Bete in eine mit Wasser gefüllte Schüssel geben und 30 Minuten einweichen lassen. Durch das Einweichen wird überschüssige Stärke entfernt, sodass sie beim Braten viel knuspriger werden. Bei Roter Bete reichen 10 Minuten Einweichen, man kann sie aber auch 30 Minuten im Wasser liegen lassen.
3) Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
4) Das eingeweichte Gemüse trocken tupfen und zusammen mit den Zucchini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass sich die Scheiben nicht überlappen.
5) Mit Salz und Gewürzen abschmecken und für 15 Minuten in den Ofen geben. Anschließend die Gemüsescheiben vorsichtig wenden und für weitere 15 Minuten in den Ofen geben. Es lohnt sich, nach dem Wenden mehrmals nachzuschauen, denn die Garzeit bis zur Knusprigkeit des Gemüses hängt auch von der Dicke ab.
6) Sobald die Chips abgekühlt sind, können Sie sie jetzt knuspern!

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