In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts begann die Fettleibigkeitsrate in den westlichen Gesellschaften dramatisch anzusteigen, was auf die Dämonisierung des Fetts zurückzuführen war. Das öffentliche Gesundheitswesen und die Medizin empfehlen den Verzehr raffinierter Kohlenhydrate anstelle von Fett . 👉🏼 Dies bedeutete nicht nur mehr Kalorien, sondern auch eine negative Veränderung der Darmflora. [1]
Wir alle wissen, dass unser Körpergewicht davon abhängt, wie viel Energie wir zu uns nehmen und wie viel Energie (d. h. Kalorien) wir im Laufe eines Tages verbrennen. Es ist auch eine bekannte Tatsache, dass alle Lebensmittel einen Kaloriengehalt haben, der vom Protein-, Fett- und Kohlenhydratgehalt des jeweiligen Lebensmittels abhängt. Fetthaltigere Lebensmittel haben mehr Kalorien als proteinreiche oder kohlenhydratreiche Lebensmittel. 🤓
❗️Was heute jedoch nur wenige Menschen wissen und was unsere Ernährung sabotieren kann, ist, dass die Art unserer Darmflora im Wesentlichen bestimmt, wie viel Energie der Körper aus Nährstoffen gewinnen kann, d. h. wie dick ein bestimmtes Lebensmittel macht. ❗️
Unser Darmtrakt kann in zwei Abschnitte unterteilt werden;
1️⃣ Im ersten Abschnitt des Dünndarms werden Zucker, Stärke, Fette und Aminosäuren absorbiert.
2️⃣ Der Dickdarm ist der zweite Abschnitt, der selbst aus drei Teilen besteht: dem aufsteigenden, querverlaufenden und absteigenden Dickdarm. Diese drei Bereiche spielen eine wichtige Rolle, da in ihnen unterschiedliche Bakterien leben und so zur Aufnahme unterschiedlicher Nährstoffe beitragen. Der Dickdarm ist beispielsweise für die Verdauung schwer verdaulicher Ballaststoffe und resistenter Stärke (d. h. resistent gegen die Verdauung, sehr nützlich) verantwortlich.
In den verschiedenen Stadien der Darmflora sind unterschiedliche Bakterienstämme anzutreffen, darunter sowohl nützliche, also „gute“, als auch schädliche, also „schlechte“, Bakterien. Gerät das Gleichgewicht der Darmflora aus dem Gleichgewicht, gewinnen die „schlechten“ Bakterien die Oberhand und die guten verhungern. ⚖️
Diese speziellen „schlechten“ Bakterien sind diejenigen, die in unserer Darmflora überleben, indem sie einfache Zucker und Fette abbauen und verzehren. Je mehr dieser Bakterien sich also in unserer Darmflora befinden, desto mehr Verlangen nach zucker- und fetthaltigen Nahrungsmitteln entwickeln wir, denn diese bösen Jungs tun alles, um am Leben zu bleiben. Sie senden sogar über die Darm-Hirn-Achse die Botschaft an unser Gehirn, sofort etwas Fettiges und Süßes zu essen. 🍬
Es ist also leicht zu erkennen, dass es uns sehr schwer fallen wird, Gewicht zu verlieren, wenn die schlechten Bakterien in unserer Darmflora dominieren, weil unsere Darmflora uns unbewusst sagt, dass wir schädliche Lebensmittel essen sollen. 🍕
Die gute Nachricht ist, dass das Gleichgewicht dieser Bakterienstämme in unserer Darmflora fast ausschließlich von unserer Ernährung abhängt.